De beste vorm van vitamine D is vitamine D3. Vitamine D3 is de vorm die het lichaam zelf aanmaakt in de huid na blootstelling aan zonlicht. Vitamine D3 wordt ook wel cholecalciferol genoemd.
Vitamine D2 is een andere vorm van vitamine D die plantaardige oorsprong heeft. Vitamine D2 wordt ook wel ergocalciferol genoemd. Vitamine D2 wordt minder goed opgenomen door het lichaam dan vitamine D3.
Een studie uit 2019 heeft aangetoond dat vitamine D3 tot wel 87 procent beter wordt opgenomen door het lichaam dan vitamine D2. Dit betekent dat je met een lagere dosis vitamine D3 hetzelfde effect kunt bereiken als met een hogere dosis vitamine D2.
Daarnaast is vitamine D3 stabieler dan vitamine D2. Vitamine D2 kan worden afgebroken door licht, warmte en lucht. Vitamine D3 is hiertegen beter bestand.
Op basis van deze onderzoeken is vitamine D3 de beste vorm van vitamine D. Vitamine D3 wordt beter opgenomen door het lichaam en is stabieler dan vitamine D2.
Hieronder staan enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die vitamine D3 bevatten:
- Vette vis, zoals haring, zalm, makreel, tonijn en sardientjes
- Lever
- Eidooiers
- Margarine en halvarine
- Zuivelproducten, zoals melk, yoghurt en kaas
In Nederland wordt vitamine D3 ook toegevoegd aan sommige voedingsmiddelen, zoals brood, bak- en braadproducten en margarine.