Magnesium is een belangrijk mineraal voor het lichaam, maar ons lichaam maakt het niet zelf aan. We moeten het dus uit voeding halen. Gelukkig zijn er verschillende voedingsmiddelen die magnesium bevatten. Noten en zaden, zoals paranoten, amandelen, cashewnoten en walnoten, zijn een grote bron van magnesium. Ook groene bladgroenten, rauwe cacao, avocado’s, bananen, zeewier en algen, broccoli en chiazaad bevatten magnesium. Het is belangrijk om voldoende magnesium binnen te krijgen, omdat het betrokken is bij meer dan 600 lichamelijke processen en elke levende cel in het lichaam beïnvloedt. Daarom kan het nuttig zijn om een magnesium supplement te overwegen als aanvulling op de voeding.
Magnesium komt voor in verschillende voedingsmiddelen, waaronder:
- Noten en zaden zijn de grootste bron van magnesium. Goede voorbeelden zijn amandelen, cashewnoten, pompoenpitten, zonnebloempitten en chiazaden.
- Volkoren granen zijn ook een goede bron van magnesium. Goede voorbeelden zijn volkorenbrood, havermout en bruine rijst.
- Pure chocolade bevat ook magnesium, vooral als het een hoog cacaogehalte heeft.
- Vis, zoals zalm, tonijn en makreel, is een goede bron van magnesium.
- Bladgroente, zoals spinazie, boerenkool en andijvie, is ook een goede bron van magnesium.
- Peulvruchten, zoals bonen, linzen en kikkererwten, zijn een goede bron van magnesium.
- Sojaproducten, zoals tofu, tempeh en sojabonen, zijn ook een goede bron van magnesium.
- Bananen bevatten ook wat magnesium.
De volgende tabel geeft een overzicht van de magnesiuminhoud van een aantal voedingsmiddelen per 100 gram:
| Voedingsmiddel | Magnesium (mg) |
|---|---|
| Amandelen | 270 |
| Cashewnoten | 275 |
| Pompoenpitten | 420 |
| Zonnepitten | 325 |
| Chiazaden | 300 |
| Volkorenbrood | 100 |
| Havermout | 100 |
| Bruine rijst | 70 |
| Pure chocolade (70%) | 64 |
| Zalm | 80 |
| Tonijn | 38 |
| Makreel | 48 |
| Spinazie | 79 |
| Boerenkool | 157 |
| Andijvie | 36 |
| Bonen | 120 |
| Linzen | 80 |
| Kikkererwten | 120 |
| Tofu | 50 |
| Tempeh | 30 |
| Sojabonen | 320 |
| Bananen | 32 |
Volgens de Gezondheidsraad is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium voor volwassenen 350 milligram voor mannen en 300 milligram voor vrouwen.