De gaartijd van zalm in de oven hangt af van de dikte van de filet. Een zalmfilet met een dikte van 2 cm is in ongeveer 15 tot 20 minuten gaar. Een filet met een dikte van 3 cm heeft ongeveer 20 tot 25 minuten nodig.
Om te controleren of de zalm gaar is, kun je deze met een vork in het midden prikken. Als het visvlees gemakkelijk uit elkaar valt, is de zalm gaar. Je kunt ook de kerntemperatuur meten met een vleesthermometer. De kerntemperatuur van zalm moet tussen de 45 en 50 graden Celsius zijn.
Hier zijn een paar tips voor het bakken van zalm in de oven:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Besprenkel de zalmfilets met olijfolie, zout en peper.
- Bak de zalmfilets in ongeveer 15 tot 25 minuten, of totdat ze gaar zijn.
Je kunt de zalmfilets ook marineren voordat je ze in de oven bakt. Dit geeft de zalm een extra smaak. Er zijn veel verschillende marinades die je kunt gebruiken, zoals een marinade met citroen, olijfolie en knoflook, of een marinade met sojasaus, gember en honing.
Geniet van je zalm!