De baktijd van zalm is afhankelijk van de dikte van de zalmfilets. Voor zalmfilets van ongeveer 2 cm dik is een baktijd van 20-25 minuten op 160 graden Celsius voldoende. De zalm is klaar als hij aan de binnenkant nog een beetje glazig is, maar wel warm.
Als de zalmfilets dikker zijn, kan de baktijd langer zijn. Voor zalmfilets van 3 cm dik is een baktijd van 30-35 minuten voldoende.
Zorg ervoor dat de oven voorverwarmd is voordat je de zalm in de oven zet. Dit zorgt ervoor dat de zalm gelijkmatig gaar wordt.
Je kunt de zalm ook bakken op een hogere temperatuur, bijvoorbeeld 200 graden Celsius. In dat geval is de baktijd korter, ongeveer 15-20 minuten.
Hier zijn enkele tips voor het bakken van zalm:
- Dep de zalmfilets droog voordat je ze in de oven zet. Dit helpt om de zalm gelijkmatig gaar te maken.
- Bestrooi de zalmfilets met zout en peper naar smaak.
- Je kunt de zalmfilets ook marineren in een mengsel van olijfolie, citroensap, knoflook en kruiden.
- Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de zalmfilets in de voorverwarmde oven.
- De zalm is klaar als hij aan de binnenkant nog een beetje glazig is, maar wel warm.
Geniet van je gebakken zalm!