Hier zijn 6 populaire Chinese groenten:
- Broccoli is een groente uit de koolfamilie die in China al eeuwenlang wordt gegeten. Het is een goede bron van vitamine C, vitamine K en vezels.
- Chinese kool is een andere populaire Chinese groente. Het is een goede bron van vitamine C, vitamine K en vezels.
- Champignons zijn een veelzijdige groente die in veel Chinese gerechten wordt gebruikt. Ze zijn een goede bron van eiwitten, selenium en vitamine B.
- Gember is een kruid dat in veel Chinese gerechten wordt gebruikt. Het heeft een sterke, pittige smaak en heeft een aantal gezondheidsvoordelen, waaronder het verlichten van misselijkheid en het verbeteren van de spijsvertering.
- Pekingeend is een populair Chinees gerecht dat wordt gemaakt van eendenvlees dat is gemarineerd in een saus van sojasaus, honing en andere kruiden. Het wordt meestal geserveerd met een salade van lente-uitjes, komkommer en radijs.
- Sjalotten zijn een veelzijdige groente die in veel Chinese gerechten wordt gebruikt. Ze hebben een sterke, zoete smaak.
Hier zijn nog een paar andere Chinese groenten die je misschien wilt proberen:
- Bamboescheuten zijn een knapperige groente die vaak wordt gebruikt in roerbakgerechten.
- Broccolini is een kruising tussen broccoli en bloemkool. Het heeft een zachtere smaak dan broccoli.
- Duizendblad is een groene bladgroente die in veel Chinese salades wordt gebruikt.
- Knolselderij is een wortelgroente die in veel Chinese soepen wordt gebruikt.
- Krap is een zoetwaterkreeft die in veel Chinese gerechten wordt gebruikt.
- Looft is een groene bladgroente die in veel Chinese wokgerechten wordt gebruikt.
- Paksoi is een groene bladgroente die in veel Chinese soepen en roerbakgerechten wordt gebruikt.
- Witte kool is een koolsoort die in veel Chinese salades en roerbakgerechten wordt gebruikt.
Chinese groenten zijn een gezonde en veelzijdige aanvulling op elk dieet. Ze zijn een goede bron van vitamines, mineralen en vezels.