Dat klopt. De limonade heeft een prikkelende smaak en bevat bubbels. Dit komt doordat koolzuurgas (CO2) is toegevoegd. Koolzuurgas is een gas dat onder hoge druk in de limonade wordt opgelost. Wanneer de limonade wordt geopend, ontsnapt het koolzuurgas aan de druk en ontstaan de bubbels.
Er zijn verschillende manieren om koolzuur aan limonade toe te voegen. In de industrie wordt dit vaak gedaan door de limonade onder hoge druk te brengen. Dit gebeurt in een speciaal apparaat dat een carbonisatieapparaat wordt genoemd. In de thuiskeuken kan koolzuur aan limonade worden toegevoegd door het te mengen met een flesje bruisend water.
Koolzuur in limonade geeft het drankje een frisse, prikkelende smaak. Het zorgt er ook voor dat de limonade langer houdbaar blijft.