In duitstalige wintersportgebieden is er een breed scala aan gebak populair. Veel van deze gebakjes zijn traditioneel Duits, terwijl andere meer modern zijn. Enkele van de meest populaire gebakjes in duitstalige wintersportgebieden zijn:
- Apfelstrudel: Apfelstrudel is een van de meest populaire gebakjes in Duitsland. Het is een taart van bladerdeeg met appelmoes, rozijnen en kaneel.
- Käsekuchen: Käsekuchen is een Duitse cheesecake. Het is gemaakt van een bodem van kruimeldeeg en een vulling van quark, eieren, suiker en vanille.
- Schwarzwälder Kirschtorte: Schwarzwälder Kirschtorte is een Duitse chocoladetaart met kersen. De taart is bedekt met een laagje slagroom en chocolade en wordt vaak geserveerd met een kersenlikeur.
- Linzer Torte: Linzer Torte is een Oostenrijkse taart met een kruimeldeegbodem en een vulling van abrikozenjam en kruiden. De taart is bedekt met een rasterpatroon van bladerdeeg.
- Mohnkuchen: Mohnkuchen is een Duitse taart met maanzaad. De taart is gemaakt van een bodem van kruimeldeeg en een vulling van maanzaad, suiker en eieren.
Daarnaast zijn er in duitstalige wintersportgebieden ook veel gebakjes die specifiek voor de winter worden gemaakt. Deze gebakjes zijn vaak gevuld met seizoensgebonden ingrediënten, zoals kerstman- of sneeuwpopfiguren, of zijn versierd met winterse motieven. Enkele voorbeelden van deze gebakjes zijn:
- Christstollen: Christstollen is een Duitse kerststol. De stol is gemaakt van een deeg van tarwemeel, rozijnen, krenten, suiker, kaneel en kruidnagel.
- Lebkuchen: Lebkuchen zijn Duitse peperkoeken. Lebkuchen worden vaak gevuld met marsepein of chocolade.
- Stollenbäcker: Stollenbäcker zijn Duitse kerstmanfiguren van brood. Stollenbäcker worden vaak gevuld met marsepein of chocolade.
Of je nu op zoek bent naar een traditioneel Duits gebak of een moderner dessert, in duitstalige wintersportgebieden vind je altijd wel iets lekkers.