De baktijd voor zalm hangt af van de dikte van de filets. Voor een zalmfilet van 2 cm dik is een baktijd van 20-25 minuten op 160-180 graden Celsius voldoende. De zalm is klaar als hij aan de binnenkant nog een beetje glazig is, maar wel warm.
Als je een hele zalmfilet bakt, is een baktijd van ongeveer 30 minuten nodig.
Hier zijn een paar tips voor het bakken van zalm:
- Dep de zalmfilets goed droog voordat je ze in de oven legt. Dit helpt om ze gelijkmatig te garen.
- Gebruik een bakplaat met bakpapier om de zalmfilets niet aan te laten kleven.
- Bestrooi de zalmfilets met zout en peper naar smaak.
- Je kunt de zalmfilets ook marineren in een mengsel van olijfolie, citroensap, knoflook en kruiden.
Hier is een recept voor zalm uit de oven:
Ingrediënten:
- 4 zalmfilets van 2 cm dik
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel citroensap
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
- Dep de zalmfilets goed droog.
- Meng de olijfolie, citroensap, zout en peper in een kleine kom.
- Bestrijk de zalmfilets met het mengsel.
- Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de zalmfilets in 20-25 minuten gaar.
Serveertip:
Serveer de zalmfilets met je favoriete groenten en aardappelen.