Wat eten we met Kerst?
Kerstavond
Op Kerstavond is het traditie om een uitgebreid diner te bereiden. Veel Nederlanders kiezen ervoor om vis te serveren als hoofdgerecht. Een populaire keuze is zalm, die vaak op verschillende manieren wordt bereid, zoals gerookt, gegrild of gepocheerd. Daarnaast worden er vaak bijgerechten geserveerd, zoals aardappelgratin, gestoomde groenten en een frisse salade. Het dessert kan variëren van een traditionele kerststronk tot een luchtige mousse.
Eerste Kerstdag
Op Eerste Kerstdag wordt er vaak gekozen voor een uitgebreide brunch of lunch. Hierbij worden vaak verschillende soorten brood, croissants en andere lekkernijen geserveerd. Daarnaast zijn er vaak verschillende soorten beleg, zoals vleeswaren, kaas, jam en hagelslag. Ook worden er vaak warme gerechten geserveerd, zoals soep, quiches of hartige taarten. Als dessert worden er vaak kerststollen, kerstkransjes en andere zoetigheden geserveerd.
Tweede Kerstdag
Op Tweede Kerstdag wordt er vaak gekozen voor een iets meer informeel diner. Een populaire keuze is om gourmetten of fonduen. Hierbij kunnen gasten zelf verschillende soorten vlees, vis en groenten bereiden op een grillplaat of in een fonduepan. Daarnaast worden er vaak verschillende sauzen, salades en broodjes geserveerd. Het dessert kan variëren van een feestelijke ijstaart tot een assortiment van kleine gebakjes.
Vegetarische opties
Voor vegetariërs zijn er ook genoeg mogelijkheden om te genieten van heerlijke gerechten tijdens Kerst. Voor het kerstdiner kunnen er bijvoorbeeld vegetarische gerechten worden bereid, zoals een gevulde pompoen, vegetarische wellington of een kleurrijke groenteschotel. Daarnaast zijn er tal van vegetarische opties voor bijgerechten en desserts, zoals vegetarische aardappelgratin, gegrilde groenten en een fruitige trifle.
Conclusie
Met Kerst is er voor ieder wat wils als het gaat om eten. Of je nu kiest voor een traditioneel diner met vis, een uitgebreide brunch of een informeel gourmet- of fondueavondje, er zijn genoeg mogelijkheden om samen met familie en vrienden te genieten van heerlijke gerechten. Ook vegetariërs kunnen volop genieten van smaakvolle en feestelijke maaltijden tijdens deze bijzondere tijd van het jaar.