De vijf meest vervuilende groenten zijn:
- Aardbeien
- Spinazie
- Boerenkool
- Perziken
- Peren
Deze groenten worden vaak geteeld in gebieden met een warm en vochtig klimaat, wat de groei van plagen en ziekten bevordert. Om deze problemen te bestrijden, worden er vaak veel bestrijdingsmiddelen gebruikt.
De volgende groenten zijn ook relatief vervuild:
- Nectarines
- Appels
- Druiven
- Druiven
- Kersen
- Komkommers
- Paprika’s
Het is belangrijk om te weten dat de vervuilingsgraad van groente kan variëren, afhankelijk van de teeltwijze, de herkomst en de seizoenstijd. Biologische groenten zijn over het algemeen minder vervuild dan conventioneel geteelde groenten.
Als je je zorgen maakt over de vervuiling van groenten, kun je de volgende tips volgen:
- Kies voor biologische groenten, als je dat kunt.
- Was groenten grondig voordat je ze eet.
- Verwijder de buitenste bladeren van groenten, zoals de loof van boerenkool en spinazie.
- Koop groenten in het seizoen, wanneer ze minder bespoten hoeven te worden.
Door deze tips te volgen, kun je de blootstelling aan bestrijdingsmiddelen verminderen.