Wat is ricotta?
Geschiedenis van ricotta
Hoe wordt ricotta gemaakt?
Gebruik in de keuken
Voedingswaarde van ricotta
Alternatieven voor ricotta
Conclusie
Ricotta is een veelzijdige en heerlijke kaas die op verschillende manieren gebruikt kan worden in de keuken. Het heeft een rijke geschiedenis en wordt al eeuwenlang gemaakt en gegeten. Hoewel het vaak wordt gebruikt in Italiaanse gerechten, heeft het ook zijn weg gevonden naar vele andere keukens over de hele wereld. Ricotta is niet alleen lekker, maar ook voedzaam en kan een goede bron zijn van eiwitten en calcium. Dus de volgende keer dat je een gerecht wilt verrijken met een romige en milde kaas, overweeg dan eens ricotta toe te voegen aan je recept!