hoe maak je aardappelpuree

Ingrediënten:

• 1 kg kruimige aardappelen, zoals bintjes, rattes of charlotte
• 100 ml melk
• 50 gram roomboter
• Snuf peper en zout
• Snuf nootmuskaat

Bereiding:

1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
2. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een snuf zout toe.
3. Voeg de aardappelen toe en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar.
4. Giet de aardappels af en laat ze even uitstomen.
5. Stamp de aardappels fijn met een stamper of pureeknijper.
6. Voeg de melk, boter, peper, zout en nootmuskaat toe en roer tot een smeuïge puree.
7. Serveer de aardappelpuree direct of bewaar hem in de koelkast tot gebruik.

Tips:

• Gebruik kruimige aardappelen voor de lekkerste aardappelpuree. Deze aardappelen vallen niet uit elkaar tijdens het koken en stampen.
• Voeg extra melk toe als je een romigere puree wilt.
• Voeg een ei toe voor een extra romige en luchtige puree.
• Voeg een beetje geraspte kaas toe voor een extra smaakvolle puree.

Variatietips:

• Voeg een beetje knoflookpoeder of mosterd toe voor een pittigere smaak.
• Voeg een beetje bieslook of peterselie toe voor een frisse smaak.
• Voeg een beetje geroosterde paprikapoeder of paprikapoeder toe voor een extra smaakvolle puree.
• Serveer de aardappelpuree met je favoriete gerecht, zoals vlees, vis of groenten.