Recensie van het dessert
Titel: Desserts van Janneke Philippi
Auteur: Janneke Philippi
Uitgeverij: Carrera Culinair
Jaar van uitgave: 2023
Pagina’s: 224
Prijs: €24,99
Beoordeling: 4 van de 5 sterren
Inleiding
In haar nieuwste boek, Desserts, neemt Janneke Philippi de lezer mee op een reis door de wereld van desserts. Van klassieke gerechten zoals tiramisu en cheesecake tot meer moderne interpretaties, Philippi heeft voor ieder wat wils.
Vormgeving
Het boek is mooi vormgegeven, met heldere foto’s en duidelijke recepten. De recepten zijn overzichtelijk ingedeeld op basis van soort dessert, zoals taarten, koekjes, puddingen en ijs.
Recepten
De recepten in Desserts zijn goed te volgen en met behulpzame tips en trucs. Philippi gebruikt veel verse ingrediënten, wat de desserts een heerlijke smaak geeft.
Smaak
De desserts die ik heb gemaakt, waren allemaal erg lekker. De cheesecake was romig en zacht, de tiramisu was perfect gebalanceerd en de taart met frambozen en pistache was fris en fruitig.
Conclusie
Desserts van Janneke Philippi is een must-have voor iedereen die van desserts houdt. Het boek bevat een breed scala aan recepten, van klassiekers tot moderne interpretaties. De recepten zijn goed te volgen en met behulpzame tips en trucs. De desserts die ik heb gemaakt, waren allemaal erg lekker. Ik raad dit boek dan ook van harte aan.
Positieve punten
- Mooie vormgeving
- Goede recepten met heldere instructies
- Veel verse ingrediënten
- Lekker resultaat
Negatieve punten
- Enkele recepten zijn wat complex
Aanbevelingen
- Dit boek is een aanrader voor iedereen die van desserts houdt.
- Als je op zoek bent naar eenvoudige recepten, zijn er enkele recepten in het boek die wat complex zijn.
- Als je eenmaal een paar recepten hebt geprobeerd, kun je aan de slag gaan met de meer complexe recepten.