kleine komkommer ingelegd in azijn

Recept voor kleine komkommers in azijn

Ingrediënten:

• 1 pond kleine komkommers
• 1/2 kopje witte wijnazijn
• 1/4 kopje suiker
• 1 theelepel korianderzaad
• 1/2 theelepel peperkorrels

Instructies:

1. Was de komkommers en verwijder de uiteinden.
2. Snijd de komkommers in dunne plakjes.
3. Doe de komkommers in een schone pot.
4. Voeg de azijn, suiker, korianderzaad en peperkorrels toe.
5. Roer goed door totdat de suiker is opgelost.
6. Dek de pot af en laat de komkommers minstens 24 uur marineren.

Serveren

Serveer de ingelegde komkommers als onderdeel van een salade, bij een barbecue of als snack.

Tips

• Voor een zoetzure smaak, voeg je 1/4 kopje suiker toe. Voor een zurere smaak, voeg je 1/2 kopje suiker toe.
• Je kunt ook andere smaakmakers toevoegen aan de ingelegde komkommers, zoals rode ui, knoflook, dille of peterselie.
• Ingelegde komkommers zijn koel bewaard ongeveer 2 weken houdbaar.