In Friesland vind je naast vleesvrije producten ook dierenproducten. De interesse voor gezonde voeding en dierenwelzijn zijn twee belangrijke factoren die de populariteit van deze producten in de regio voeden. Verder worden ook vleesalternatieven steeds meer mainstream, en maken snel hun weg naar de eettafel in Friesland.
Volgens een studie van Zweedse onderzoekers hebben vleesvervangers echter niet dezelfde voedingswaarde als de dierlijke producten die zij vervangen. Vooral ijzer en zink in vleesvervangers zijn moeilijk opneembaar. Desondanks wordt de consumptie van vleesalternatieven steeds meer genormaliseerd, en zijn er steeds meer bedrijven die deze producten aanbieden.
Het blijkt ook dat een toenemend aantal mensen in Friesland zichzelf identificeert als flexitariër, wat betekent dat zij minstens een keer per week kiezen voor een vleesloze maaltijd. De interesse in alternatieven voor vlees wordt aangewakkerd door zowel gezondheids- als milieuoverwegingen.
Ten slotte blijkt uit het online onderzoek dat er geen perfect vleesalternatief is, en dat ook plantaardige visvervangers nog niet op grote schaal worden aangeboden in Friesland. Maar met steeds meer innovatie en interesse in dit gebied, kan dat snel veranderen.
Ja, in Friesland heb je naast producten zonder vlees ook producten met dierlijke ingrediënten. Dit komt omdat Friesland een provincie is met een lange traditie van veeteelt en landbouw. Er zijn veel boerderijen in Friesland die vlees, zuivel, eieren en andere dierlijke producten produceren.
Enkele voorbeelden van producten met dierlijke ingrediënten die je in Friesland kunt vinden zijn:
- Vlees: rundvlees, varkensvlees, kip, lamsvlees, enzovoort
- Zuivel: melk, kaas, boter, yoghurt, enzovoort
- Eieren
- Honing
- Vis
- Zeevruchten
Deze producten zijn verkrijgbaar bij supermarkten, slagers, speciaalzaken en boerderijwinkels.
In recentelijk is er in Friesland een toenemende vraag naar plantaardige producten. Hierdoor zijn er ook steeds meer bedrijven die veganistische en vegetarische producten aanbieden. Deze producten zijn verkrijgbaar bij dezelfde winkels als de producten met dierlijke ingrediënten.
Hier zijn enkele voorbeelden van bedrijven in Friesland die plantaardige producten aanbieden:
- De Vegetarische Slager
- Vegan Fijnkost
- De Nieuwe Winkel
- De Hippe Vegetariër
Deze bedrijven bieden een breed scala aan plantaardige producten, zoals vleesvervangers, zuivelvervangers, eierenvervangers en snacks.
Kortom, in Friesland heb je naast producten zonder vlees ook producten met dierlijke ingrediënten. De keuze is aan jou.