Het meest voorkomende worstje dat in een broodje zit, is de braadworst. Braadworsten zijn korte, dikke worstjes van varkensvlees, met een kruidige smaak. Ze worden meestal gebakken of geroosterd.
Andere worstjes die vaak in een broodje worden gegeten, zijn:
- Chipolataworsten zijn kleine, dunne worstjes van varkensvlees, met een milde smaak. Ze worden meestal geroosterd of gebakken.
- Knakworsten zijn korte, dikke worstjes van varkensvlees, met een knapperige korst. Ze worden meestal gebakken of gebraden.
- Salami is een gedroogde worst van varkensvlees, met een pittige smaak. Ze wordt meestal gesneden en op brood gegeten.
In Nederland zijn er ook een aantal regionale specialiteiten van worstjes in broodjes, zoals:
- Broodje oorlog is een broodje met een gebakken worstje, mayonaise, ketchup en uitjes.
- Broodje kibbeling is een broodje met een gebakken stukje kibbeling, mayonaise en uitjes.
- Broodje bitterballen is een broodje met een paar bitterballen, mayonaise en mosterd.
Welke worst in een broodje wordt gebruikt, hangt af van de persoonlijke voorkeur en de traditie. In Nederland zijn braadworsten en chipolataworsten het meest populair.