Welke wijn past bij welk gerecht?
Witte wijn
De keuze voor een witte wijn hangt af van het gerecht dat je wilt serveren. Over het algemeen geldt dat witte wijn goed samengaat met vis, gevogelte en lichte pastagerechten. Hieronder staan een paar voorbeelden van gerechten en welke witte wijn hier goed bij past:
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc is een frisse en aromatische witte wijn. Deze wijn past goed bij salades, geitenkaas, asperges en visgerechten zoals zalm of kabeljauw.
Chardonnay
Chardonnay is een veelzijdige witte wijn met een volle smaak. Het past uitstekend bij romige gerechten zoals risotto, kip in roomsaus en gegrilde kreeft.
Riesling
Riesling is een fruitige en lichtzoete witte wijn. Het gaat goed samen met Aziatische gerechten, pittige curry’s en gerechten met een vleugje zoetheid zoals varkensvlees met appelsaus.
Rosé
Rosé wijn is een goede keuze voor zomerse gerechten en salades. Het heeft vaak een lichte en verfrissende smaak die goed past bij lichte maaltijden.
Provence Rosé
Provence Rosé is een populaire keuze vanwege zijn droge en fruitige karakter. Het gaat goed samen met salades, gegrilde groenten, kip en visgerechten.
Syrah Rosé
Syrah Rosé is een wat stevigere rosé wijn met een kruidige smaak. Het past goed bij geroosterd vlees, kruidige gerechten en BBQ.
Rode wijn
Rode wijn is vaak de beste keuze bij vleesgerechten. Het kan de smaken van het vlees versterken en zorgen voor een mooie balans.
Merlot
Merlot is een soepele en zachte rode wijn. Het past goed bij gerechten zoals stoofschotels, lamsvlees en pasta met vleessaus.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon is een krachtige en volle rode wijn. Het gaat goed samen met gegrild vlees, steaks en gerechten met een rijke saus.
Pinot Noir
Pinot Noir is een lichtere rode wijn met een fruitige smaak. Het past goed bij gerechten zoals gevogelte, champignons en gerechten met aardse smaken.
Het kiezen van de juiste wijn bij een gerecht kan de smaakervaring aanzienlijk verbeteren. Experimenteer met verschillende combinaties en ontdek welke wijn het beste past bij jouw favoriete gerechten.