Het antwoord is pastinaak. Pastinaak is een schermbloemige plant die een rode knol vormt onder de grond. De knol is eetbaar en wordt vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en salades.
Andere schermbloemige planten met een rode knol zijn:
- Engelwortel
- Kervel
- Koriander
- Lavas
De vraag is echter specifiek naar een schermbloemige plant met een rode knol. Van alle genoemde planten is alleen de pastinaakknol rood.
Het antwoord op de vraag is dus pastinaak. De letterlijke oplossing is 12, omdat het woord “pastinaak” 12 letters heeft.