De aardappelsoort “Annabelle” is naar een meisje vernoemd. De aardappel is een vroege aardappelsoort, die ongeveer 80 dagen na het planten geoogst kan worden. De Annabelle is een vrij grote aardappel, met een ronde vorm. De schil is glad en lichtgeel van kleur. Het vruchtvlees is wit en heeft een fijne structuur. De Annabelle is een veelzijdige aardappelsoort, die geschikt is voor allerlei bereidingswijzen.
De naam “Annabelle” is afgeleid van het Engelse “Annabelle Lee”, een gedicht van Edgar Allan Poe. Het gedicht gaat over een meisje dat dood is gegaan, maar nog steeds in de gedachten van de verteller leeft.