[ad_1] Wat zijn truffels? Truffels zijn een delicatesse die afkomstig zijn van ondergrondse schimmels die groeien in de wortels van bomen, vaak eiken- of hazelnotenbomen. Deze schimmels vormen een symbiotische relatie met de boom, waarbij ze voedingsstoffen uit de boom halen en in ruil daarvoor mineralen aan de boom leveren. De truffel zelf is eigenlijk…