Specerij: een smaakmaker in vele gerechten Geschiedenis van specerijen Specerijen vormen al eeuwenlang een belangrijk onderdeel van de wereldkeuken. Deze aromatische stoffen worden gebruikt om smaak en geur aan gerechten toe te voegen, en hebben daarnaast vaak ook geneeskrachtige eigenschappen. Eén van de meest bekende specerijen is er zelfs eentje die slechts vier letters telt….