Gelatine is een veelgebruikt ingrediënt in de voedingsindustrie en wordt vaak gebruikt om voedingsmiddelen te binden, te verdikken of een bepaalde structuur te geven. Het is een eiwit dat wordt verkregen uit dierlijke producten, zoals botten en huiden van varkens of runderen. In dit artikel zullen we kijken naar de hoeveelheid gelatine die doorgaans wordt…