Hazenpeper: Een Culinaire Klassieker uit 1985 Hazenpeper is een gerecht dat al eeuwenlang geliefd is in Nederland. Het wordt vaak geassocieerd met de herfst en winter, wanneer het wildseizoen in volle gang is. Het is een traditioneel gerecht dat vooral in de Nederlandse keuken wordt bereid. In 1985 verscheen het boek “Hazenpeper” dat specifiek gewijd…