Engels broodje – een heerlijke traktatie uit de Britse keuken Herkomst en populariteit Het Engels broodje, ook wel bekend als de “English muffin”, is een heerlijke lekkernij die zijn oorsprong heeft in Groot-Brittannië. Het broodje is gemaakt van een licht en luchtig deeg, dat wordt gebakken op een hete bakplaat. Hierdoor ontstaat een kenmerkende ronde…