Spruitjes zijn een gezond en voedzaam groente, maar ze kunnen ook een beetje bitter zijn. Daarom is het belangrijk om ze goed te bereiden om de bitterheid te verminderen en de natuurlijke zoetheid te behouden.
Een manier om spruitjes met kans te bereiden, is door ze te stomen. Dit is een eenvoudige en zachte bereidingswijze die de natuurlijke smaak van de groente behoudt.
Om spruitjes met kans te stomen, kook je ze in een stoomoven of op een stoomplaat in ongeveer 10 minuten gaar. Je kunt ze ook in een pan stomen door ze in een laagje water te leggen en de pan met een deksel af te sluiten. Laat de spruitjes 10-12 minuten koken of tot ze gaar zijn.
Een andere manier om spruitjes met kans te bereiden, is door ze te bakken. Dit is een meer smaakvolle bereidingswijze die de bitterheid van de spruitjes vermindert.
Om spruitjes met kans te bakken, verwarm je de oven voor op 200 graden Celsius. Meng de spruitjes met een beetje olijfolie, zout en peper. Leg ze op een bakplaat en bak ze in ongeveer 20 minuten gaar.
Je kunt spruitjes met kans ook koken, roerbakken of in de oven roosteren. Welke bereidingswijze je kiest, is aan je persoonlijke voorkeur.
Hier is een recept voor spruitjes met kans:
Ingrediënten:
- 500 gram spruitjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Was de spruitjes en verwijder de bruine bladeren.
- Snijd de spruitjes in roosjes.
- Meng de spruitjes met de olijfolie, zout en peper.
- Leg de spruitjes op een bakplaat en bak ze in ongeveer 20 minuten gaar.
- Serveer de spruitjes warm.