Volgens het Voedingscentrum is het advies voor volwassenen om niet meer dan 6 gram zout per dag binnen te krijgen. Dit staat gelijk aan 2,4 gram natrium. Het verminderen van de zoutinname verlaagt namelijk je risico op een hoge bloeddruk. En dat vermindert dan weer het risico op hart- en vaatziekten.
Voor kinderen is het advies als volgt:
- Baby’s (tot 1 jaar): 0,4 gram zout per dag
- Peuters (1-3 jaar): 1 gram zout per dag
- Kleuters (4-6 jaar): 1,5 gram zout per dag
- Schoolkinderen (7-12 jaar): 2,5 gram zout per dag
- Jongeren (13-18 jaar): 3 gram zout per dag
De meeste mensen krijgen meer zout binnen dan de aanbevolen hoeveelheid. Dit komt omdat zout veel wordt gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen, zoals kant-en-klaar maaltijden, snacks en soepen. Ook in brood, kaas en vleeswaren zit veel zout.
Als je de hoeveelheid zout in je dieet wilt verminderen, kun je de volgende tips volgen:
- Kies voor verse, onbewerkte producten.
- Lees de etiketten van voedingsmiddelen goed.
- Gebruik minder zout in je eigen kookkunst.
- Gebruik kruiden en specerijen om je eten op smaak te brengen.
Er zijn ook zoutarme producten verkrijgbaar. Deze producten bevatten minder natrium dan de gewone varianten.
Een hoge zoutinname kan verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals:
- Hoge bloeddruk
- Hart- en vaatziekten
- Nierproblemen
- Osteoporose
- Maagzweren
- Slokdarmkanker
Door de hoeveelheid zout in je dieet te verminderen, kun je je risico op deze gezondheidsproblemen verkleinen.