hoe maak je wentelteefjes

Ingrediënten

• 4 eieren
• 100 ml melk
• 8 sneetjes brood
• 1 el boter
• 1 tl suiker
• 1/2 tl kaneel
• zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 100 graden Celsius.
2. Klop de eieren los met de melk, suiker, kaneel, zout en peper.
3. Snijd het brood in dunne plakjes.
4. Dompel de plakjes brood in het eimengsel en laat ze even weken.
5. Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
6. Bak de wentelteefjes in porties goudbruin aan beide kanten.
7. Leg de wentelteefjes in een ovenschaal en zet ze 10 minuten in de oven om ze warm te houden.

Tips

• Gebruik oud brood voor wentelteefjes. Vers brood is te zacht en zal niet goed rollen.
• Laat de wentelteefjes even weken in het eimengsel, zodat ze goed gevuld worden.
• Bak de wentelteefjes op middelhoog vuur, zodat ze niet aanbranden.
• Serveer de wentelteefjes met je favoriete toppings, zoals ahornsiroop, spek, fruit of jam.

Variaties

• Voor hartige wentelteefjes kun je spek, kaas of groenten toevoegen aan het eimengsel.
• Voor zoete wentelteefjes kun je suiker, kaneel of fruit toevoegen aan het eimengsel.
• Je kunt de wentelteefjes ook invriezen. Laat ze eerst volledig afkoelen en bewaar ze dan in een goed afgesloten bakje in de vriezer. Om de wentelteefjes op te warmen, laat je ze eerst ontdooien in de koelkast en bak je ze vervolgens in een koekenpan met een beetje boter.