De gaartijd van zalm in de oven hangt af van de dikte van de filet. Een zalmfilet van 2,5 cm dikte moet ongeveer 10 minuten in de oven. Een filet van 5 cm dikte moet ongeveer 15 minuten in de oven.
De oventemperatuur is ook van invloed op de gaartijd. Bij een hogere oventemperatuur zal de zalm sneller gaar zijn.
Om te controleren of de zalm gaar is, kun je met een vork in het midden van de filet prikken. Als het vlees er makkelijk uitkomt, is de zalm gaar.
Wil je de zalm rosé hebben, dan kun je hem iets korter in de oven laten. De zalm is rosé als het vlees er nog een beetje glazig uitziet.
Hier zijn enkele tips voor het bakken van zalm in de oven:
- Verwarm de oven voor op 160-180 graden Celsius.
- Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrooi de zalmfilets met zout en peper.
- Besprenkel de zalmfilets met olijfolie of citroensap.
- Bak de zalmfilets in ongeveer 10-15 minuten gaar.
Serveer de zalm met je favoriete groenten en aardappelen.