De kooktijd van aardappelen hangt af van een aantal factoren, waaronder de grootte van de aardappelen, de soort aardappel en de gewenste gaarheid.
Gesmiddeld duurt het koken van aardappelen 15-20 minuten. Kleine aardappeltjes zijn sneller gaar dan grote aardappels. Kruimige aardappelen zijn iets sneller gaar dan vastkokende aardappelen. Voor een smeuïge puree kook je de aardappelen iets langer, tot ze helemaal zacht zijn.
Hier is een stappenplan voor het koken van aardappelen:
- Was de aardappelen onder koud water.
- Schil de aardappelen, als je dat wilt.
- Snijd de aardappelen in gelijke stukken voor een gelijkmatige garing.
- Doe de aardappelen in een pan met koud water.
- Voeg zout toe aan het water.
- Breng het water aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat de aardappelen 15-20 minuten koken.
- Prik in de aardappelen met een vork om te controleren of ze gaar zijn. Als de vork er gemakkelijk ingaat, zijn de aardappelen gaar.
- Giet de aardappels af en laat ze uitlekken.
- Serveer de aardappelen naar wens.
Tips voor het koken van aardappelen:
- Voeg zout toe aan het water voor een lekkere smaak.
- Laat de aardappels niet te lang koken, anders worden ze droog en papperig.
- Giet de aardappels af voordat ze helemaal gaar zijn, zodat ze nog even nagaren en mooi gaar worden.
Alternatieve bereidingswijzen:
- Aardappelen kun je ook stomen in plaats van koken. Dit is een gezondere bereidingswijze, omdat de vitaminen en mineralen beter behouden blijven.
- Aardappelen kun je ook in de oven bakken. Dit is een snelle en makkelijke manier om aardappelen te bereiden.