Ja, het bereiden van een stuk vis of vlees is handwerk. Dit komt doordat er bij het bereiden van vis of vlees veel persoonlijke voorkeuren en factoren een rol spelen, zoals:
- De soort vis of vlees.
- De grootte van het stuk vis of vlees.
- De gewenste gaarheidsgraad.
- De gewenste smaak.
- De beschikbare kookmiddelen.
De bereiding van vis of vlees vereist dus een zekere mate van kennis en ervaring, evenals een goed gevoel voor smaak en textuur. Dit zijn allemaal factoren die moeilijk te automatiseren zijn.
Er zijn wel enkele apparaten die het bereiden van vis of vlees kunnen vergemakkelijken, zoals een grillplaat, een oven of een stoomoven. Deze apparaten kunnen de bereidingstijd verkorten en ervoor zorgen dat de vis of het vlees gelijkmatig gaar wordt. Toch is het uiteindelijk aan de kok om te bepalen hoe de vis of het vlees bereid wordt.
Hier zijn enkele voorbeelden van hoe persoonlijke voorkeuren en factoren een rol kunnen spelen bij het bereiden van vis of vlees:
- Sommige mensen houden van vis of vlees met een krokante korst, terwijl anderen liever een zachte textuur hebben.
- Sommige mensen houden van vis of vlees met een sterke smaak, terwijl anderen liever een milde smaak hebben.
- Sommige mensen hebben bepaalde gezondheidsbeperkingen, zoals een glutenintolerantie of een lactose-intolerantie, die de bereiding van vis of vlees kunnen beïnvloeden.
Om deze redenen is het bereiden van een stuk vis of vlees altijd een kwestie van handwerk.