De groene groente met de latijnse naam Apium graveolens is bleekselder. Bleekselderij is een variëteit van selderij waarvan de bladstelen worden gegeten. De bladstelen zijn lang, dun en lichtgroen van kleur. Bleekselderij heeft een lichte, zoete smaak en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten.
Er zijn verschillende soorten bleekselderij, zoals:
- Tango: een populaire soort bleekselderij met een lichtgroene kleur en een volle, zoete smaak.
- Giant Red: een soort bleekselderij met een rode bladsteel.
- Crispy: een soort bleekselderij met een stevige structuur en een krokante smaak.
Bleekselderij is een veelzijdige groente die in veel gerechten kan worden gebruikt. Het is een populaire ingrediënt in salades, soepen, sauzen en stoofschotels. Bleekselderij is ook een goede bron van vitamine K, kalium en vezels.
In de context van de vraag “Groene groente met de latijnse naam Apium graveolens”, is het dus correct om te zeggen dat de groene groente in kwestie bleekselderij is.