Ja, dat klopt. Gele zuivel wordt vaak nagemaakt met kleurstoffen. De natuurlijke kleur van zuivel is wit of lichtgeel. De gele kleur wordt veroorzaakt door caroteen, een pigment dat van nature voorkomt in melkveevoer, zoals gras en maïs. Als het veevoer echter weinig caroteen bevat, wordt er vaak caroteen aan de melk toegevoegd om de gele kleur te verkrijgen.
Namaak gele zuivel is niet per se slecht voor de gezondheid. Het bevat dezelfde voedingsstoffen als echte gele zuivel. Het is echter wel belangrijk om te weten dat het niet altijd de echte, natuurlijke kleur heeft.
Er zijn een aantal manieren om namaak gele zuivel te herkennen. Een manier is om te kijken naar de kleur. Namaak gele zuivel is vaak veel intenser geel dan echte gele zuivel. Een andere manier is om te kijken naar de ingrediëntenlijst. Als er caroteen of een andere kleurstof in de ingrediëntenlijst staat, is het waarschijnlijk namaak.
Hier zijn een aantal voorbeelden van gele zuivel die vaak nagemaakt worden:
* Yoghurt
* Kaas
* Boter
* Room
* Chocolademelk
* Vanillemelk
Als je wilt weten of de gele zuivel die je koopt echt of namaak is, kun je het beste de ingrediëntenlijst lezen.