De volgende gerechten worden geserveerd in Shaykh Uthman:
- Poutrel: Een poutrel is een jong rund, meestal tussen 6 en 12 maanden oud. Het vlees is mals en sappig en heeft een milde smaak. Poutrels worden vaak gegrild of gebakken.
- Nieuw heup: Een nieuw heup is een heup van een kalf. Het vlees is mals en sappig en heeft een delicate smaak. Nieuw heupen worden vaak gegrild of gebakken.
- Fritteke: Fritteke is een soort friet die in Yemen wordt geserveerd. Het wordt gemaakt van aardappelen, olie en kruiden. Fritteke is een populaire snack en wordt vaak geserveerd met hummus of tahini.
Daarnaast zijn er nog veel andere gerechten die in Shaykh Uthman worden geserveerd, zoals:
- Mansaf: Mansaf is een traditioneel Jordaans gerecht dat bestaat uit lamsvlees, rijst, yoghurt en kruiden.
- Tabbouleh: Tabbouleh is een salade van bulgur, tomaten, komkommers, peterselie en munt.
- Hummus: Hummus is een dip gemaakt van kikkererwten, tahini, knoflook en citroensap.
- Falafel: Falafel zijn balletjes gemaakt van kikkererwten, uien, knoflook en kruiden.
Ik hoop dat je iets lekkers vindt!