De kooktijd van broccoli hangt af van je persoonlijke voorkeur. Als je de broccoli beetgaar wilt, is 3 tot 5 minuten koken voldoende. Als je de broccoli zacht wilt, kun je hem 5 tot 7 minuten koken.
Om broccoli te koken, doe je het volgende:
- Breng een ruime pan met water aan de kook.
- Snijd de broccoli in roosjes en de steel in plakjes.
- Voeg de broccoli toe aan het kokende water.
- Kook de broccoli 3 tot 7 minuten, afhankelijk van je voorkeur.
- Prik met een vork in een stuk broccoli om te controleren of hij gaar is. Als de broccoli gemakkelijk doorprikt kan worden, is hij gaar.
- Giet de broccoli af en serveer direct.
Tips voor het koken van broccoli:
- Voeg een snufje zout toe aan het kookwater om de broccoli beter te laten kleuren.
- Kook de broccoli niet te lang, anders wordt hij zacht en verliest hij zijn smaak.
- Je kunt de broccoli ook stomen of roerbakken.
Hier zijn een paar voorbeelden van hoe je broccoli kunt verwerken:
- Broccolisoep
- Broccolisalade
- Broccoli met rijst
- Broccoli met aardappelen
- Broccoli met kaas
Enjoy!