hoe gebruik je een vleesthermometer

Hoe gebruik je een vleesthermometer?

Een vleesthermometer is een onmisbaar hulpmiddel voor elke thuiskok die perfect gegrild vlees wil bereiden. Het meet de kerntemperatuur van het vlees, zodat je kunt controleren of het gaar is.

Stappen voor het gebruik van een vleesthermometer:

1. Laat de thermometer voor gebruik opwarmen. Dit zorgt ervoor dat de meting nauwkeuriger is.

2. Steek de pin van de thermometer in het midden van het vlees. Zorg ervoor dat de pin niet te dicht bij een bot of vetlaag komt.

3. Laat de thermometer minstens 20 seconden zitten. Dit geeft de thermometer voldoende tijd om een nauwkeurige meting te doen.

   Lanhalswoestijnvos

4. Lees de kerntemperatuur af. De gewenste kerntemperatuur hangt af van het type vlees dat je bereidt.

Welke kerntemperaturen zijn geschikt voor welk vlees?

• Rundervlees:
  • Biefstuk: 52°C (medium rare)
  • Entrecote: 54°C (medium)
  • Rosbief: 56°C (medium well)
  • Rollade: 65°C (well done)
• Varkensvlees:
  • Varkenskotelet: 65°C (well done)
  • Varkenslapjes: 70°C (well done)
• Kip:
  • Kipfilet: 72°C (well done)
  • Kippendij: 74°C (well done)
  • Kipdrumstick: 76°C (well done)
• Vis:
  • Zalm: 62°C (medium)
  • Tonijn: 65°C (medium)
  • Kabeljauw: 67°C (medium)

Tips voor het gebruik van een vleesthermometer:

• Reinig de thermometer na elk gebruik.
• Gebruik een vleesthermometer die geschikt is voor de oven, grill of pan.
• Zorg ervoor dat de thermometer een nauwkeurige meting geeft.

Met een vleesthermometer kun je perfect gegrild vlees bereiden, keer op keer.